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Après 8 ans d’activité salariée en entreprise comme responsable qualité agroalimentaire, j’ai éprouvé le besoin de sauter le pas et de fonder mon propre atelier.

       J’ai créé "Au fil des saisons" car je voulais fabriquer des produits gourmands de qualité les plus naturels possibles. En choisissant ce nom, j’ai voulu signifier que mes fabrications s’inscrivent dans le cycle annuel des cueillettes de plantes, de fleurs et de fruits.

       Aujourd’hui  mes créations se répartissent en deux types de produits : d’une part, les sirops de fleurs et de fruits, les confitures, les compotes et les confits de plantes qui suivent, en général, au plus près le rythme de la nature dans l’approvisionnement et leur fabrication, et  d’autre part, les biscuits salés et sucrés fabriqués et diffusés tout au long de l’année. A ceux-ci  s’ajoutent les tartes de pays à la confiture non disponibles sur le site internet mais vendues en magasins spécialisés ou sur les marchés de saison.


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